O curso tem por objectivo capacitar profissionais de diversas áreas de fiscalização, controlo e comercialização de pescado para a correcta identificação das espécies, embora esteja também desenhado para ser frequentado por outros interessados, como outros profissionais de áreas relacionadas com o tema, investigadores e estudantes. Para profissionais com relação directa ou indirecta às actividades da pesca, permite uma gestão correcta dos stocks, por ultrapassar as dificuldades comuns de desambiguação de espécies morfologicamente semelhantes que, tipicamente, leva ao incorrecto registo e gestão de tamanhos mínimos, cotas de pesca e interdições.