Perfis sensoriais dos vinhos jovens tranquilos brancos e tintos com indicação geográfica protegida. Potenciais marcadores da tipicidade num estudo à escala nacional
Tipo
Doutoramento
Candidato
Aníbal José Simões Coutinho
Título
Perfis sensoriais dos vinhos jovens tranquilos brancos e tintos com indicação geográfica protegida. Potenciais marcadores da tipicidade num estudo à escala nacional
Escola
Instituto Superior de Agronomia
Data e Hora
11/07/2016 - 14:30
Local
Sala de Atos do Instituto Superior de Agronomia
Ramo / Especialidade
- Engenharia Alimentar