Processo de Cura Amarela do Bacalhau: Dinâmica de Populações Microbianas, Indicadores Químicos e Descritores Sensoriais
Tipo
Doutoramento
Candidato
Susana Maria Pereira Dias
Título
Processo de Cura Amarela do Bacalhau: Dinâmica de Populações Microbianas, Indicadores Químicos e Descritores Sensoriais
Escola
Instituto Superior de Agronomia
Data e Hora
18/11/2013 - 15:30
Local
Sala de Atos
Ramo / Especialidade
- Engenharia Alimentar
Edital
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